Lead Image 1:
Lead image TXT 1: Linda plukt een gans voor het NK Wild BBQ: 'Ik schrik er van'

OTTERLO - In Linda breekt UIT! laat presentatrice Linda Geerdink zien wat er allemaal te doen is in Gelderland. Het wildseizoen is begonnen en daarom gaat ze deze week barbecue├źn met wild. Iets dat nog niet bekend genoeg is in Nederland, volgens John van de Ven. Daarom organiseert hij vandaag het eerste Open NK Wild BBQ op Nationaal Park de Hoge Veluwe.

Acht teams uit binnen- en buitenland strijden mee om de kampioenstitel. Linda reist af naar Hierden om ook te trainen voor het kampioenschap en wordt meteen met de neus op de feiten gedrukt. Ze mag een gans plukken en klaarmaken. "Ik heb nog nooit wild klaar gemaakt laat staan een complete gans met alles er nog op en aan. Ik schrik er een beetje van. Erg hypocriet natuurlijk, want we weten allemaal waar het vandaan komt als we een stukje vlees eten."

Kijk hier hoe Linda een gans plukt:

Wild van de Veluwe

Tijdens het NK BBQ moeten de kandidaten vier wildgerechten maken. Bereid met wild dat geschoten is op de Veluwe. Dit wildbeheer is nodig omdat we anders een overschot krijgen in ons kleine landje. Naar eigen creativiteit moet er gans, reebout, edelhert en een stoofpotje van wild zwijn worden klaar gemaakt. Linda wil ook alle fijne kneepjes van het BBQ-vak leren en gaat langs bij jurylid en sterrenchef Dennnis van den Beld. Hij vertelt waarom wild zo lekker is en waar je op moet letten bij het bereiden.

Linda plukt een gans voor het NK Wild BBQ: 'Ik schrik er van'

Kan de familie Havelaar stunten?

Ook de familie Havelaar uit Hierden doet mee aan het NK. Zij zijn de enige amateurs, maar na tientallen workshops ervaren genoeg om mee te doen. Is de familie Havelaar oftewel team 'It all starts with a fire', klaar voor het Nederlands kampioenschap? Ga vandaag naar de deelnemende teams kijken bij het Open NK Wild BBQ op Park de Hoge Veluwe. Een feest voor iedere BBQ-liefhebber. Er zijn demonstraties en je komt er alles te weten over het wildbeheer in ons land. Om 17:00 weten we wie zich Nederlands kampioen Wild BBQ mag noemen.

Zien wat er nog meer te doen is in onze provincie? Ga naar ons Youtube kanaal en abonneer je op Linda breekt UIT!

Deel dit artikel