Aart (70) kan eindelijk met pensioen: Jasper en Benjamin nemen zijn cafetaria over
VIERHOUTEN – Na vier jaar zoeken is het eindelijk gelukt: Aart van Egteren (70) en zijn zoon Niels hebben nieuwe eigenaren gevonden voor de enige cafetaria van Vierhouten. De 24-jarige Jasper van Harn en de 23-jarige Benjamin Bouw nemen de zaak per 1 oktober over.
Aart heeft alle vertrouwen in de twee jonge ondernemers. Voor hem breekt op 70-jarige leeftijd dan toch echt zijn pensioen aan. “Iedereen zegt dat je een keer moet gaan genieten. Later moest het gebeuren, maar later is nu.”
Jasper en Benjamin komen allebei uit Nunspeet, maar zijn zeker geen onbekenden in Vierhouten. Ze werkten ieder ongeveer acht jaar bij restaurant De Vossenberg. Daar deden ze veel ervaring op in de horeca. Voor Jasper was een eigen bedrijf altijd al een grote wens. “Van kleins af aan riep ik al dat ik later een eigen onderneming wilde. Nu is dat werkelijkheid geworden.”
Eerste onderneming samen
De vrienden zagen hun kans toen ze de verkoopadvertentie onder ogen kregen. Ze vroegen de cijfers op, verdiepten zich in de zaak en zagen dat het om een goedlopend bedrijf ging. Voor beide jonge mannen wordt het hun eerste eigen onderneming.
Jasper heeft een koksdiploma en werkte ook enige tijd als manager bij een broodjeszaak. Benjamin heeft geen horecaopleiding gevolgd, maar brengt door zijn jarenlange werkervaring wel veel praktische kennis mee.
Blijft een cafetaria
Wie bang is dat de cafetaria straks volledig op de schop gaat, kan gerust zijn. Jasper en Benjamin willen de zaak in het begin vooral voortzetten zoals de klanten gewend zijn.
“We willen niet te veel veranderen in zo’n klein dorp”, vertelt Jasper. “Het blijft gewoon een cafetaria. Op termijn willen we het aanbod misschien uitbreiden met broodjes en lunchgerechten, maar eerst gaan we gewoon lekker draaien. Wel gaan we ook bezorgen in het dorp en de directe omgeving.”
De ambitie is er ondertussen wel. Als de eerste zaak goed loopt, dromen de jonge ondernemers van meerdere vestigingen. Eerst in de omgeving, maar Jasper houdt alle mogelijkheden open: “Je weet nooit hoever het kan gaan.”
"Als ze goed hun best doen, kunnen ze hier zeker iets moois van maken.”
Dat juist Jasper en Benjamin de cafetaria overnemen, doet Aart zichtbaar goed. De zaak stond vier jaar te koop. De coronaperiode en de problemen om voldoende personeel te vinden, maakten een verkoop niet eenvoudig.
“Ik vind het leuk dat het twee jonge mannen zijn”, zegt Aart. “Ze zijn allebei bekend in Vierhouten. Ik denk dat het goed komt. Als ze goed hun best doen, kunnen ze hier zeker iets moois van maken.”
Aart en Niels runden de cafetaria acht jaar. Aart stopt omdat hij inmiddels 70 jaar is. Niels werkte bijna 28 jaar in de horeca en vond het tijd voor iets anders. Hij heeft inmiddels een nieuwe baan.
Bedankt voor acht jaar
Hoewel Aart uitkijkt naar zijn pensioen, zal hij het contact met de klanten missen. Vooral de vaste campinggasten kwamen graag langs voor een softijsje of een portie friet. Maar ook van verder weg wisten mensen de snackbar in Vierhouten te vinden. “We willen iedereen bedanken voor de mooie afgelopen acht jaar.”
Voor Jasper en Benjamin begint ondertussen een nieuw avontuur en daar hebben ze zin in. Donderdagochend kregen ze officieel de sleutels overgedragen.
💬 Mail ons!
Heb jij een tip of opmerking? Mail naar de redactie: [email protected] of bel: 0341-258133
